Blat kuchenny to centrum codziennych prac – właśnie na nim przygotowujemy posiłki, rozpakowujemy zakupy czy kroimy warzywa i mięso. Jednak to właśnie kontakt z surowym mięsem stwarza największe ryzyko mikrobiologiczne. Dlatego tak ważne jest, by po każdym takim użyciu odpowiednio zdezynfekować powierzchnię. Nie wystarczy przetarcie wilgotną ściereczką – potrzebne jest działanie, które faktycznie usuwa groźne patogeny, a przy tym nie niszczy blatu i nie wprowadza niepotrzebnej chemii do kuchni.
Dlaczego dokładne czyszczenie jest tak ważne?
Surowe mięso może być źródłem bakterii takich jak Salmonella, Listeria czy E. coli. Nawet niewielkie ich ilości, pozostawione na blacie, mogą przenieść się na inne produkty spożywcze, powodując zatrucia pokarmowe – szczególnie groźne dla dzieci, seniorów i osób z obniżoną odpornością.
Jeśli blat nie został dokładnie umyty i odkażony, ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego rośnie z każdym kolejnym przygotowywanym posiłkiem.
Czego nie robić?
Jednym z najczęstszych błędów jest użycie samej wody lub zwykłego detergentu do naczyń. Choć mogą usunąć widoczne zabrudzenia, nie zapewniają pełnej dezynfekcji. Równie problematyczne mogą być agresywne środki chemiczne – silne odkażacze i wybielacze nie tylko drażnią skórę i drogi oddechowe, ale również mogą uszkodzić delikatne powierzchnie, zwłaszcza blaty drewniane, laminowane czy z naturalnego kamienia.
Jak wyczyścić blat skutecznie i bezpiecznie?
Po przygotowaniu surowego mięsa blat powinien być oczyszczony w trzech krokach:
Zbierz resztki i przemyj powierzchnię wodą – najlepiej letnią, z dodatkiem łagodnego detergentu.
Zastosuj środek o działaniu wirusobójczym i bakteriobójczym – np. preparat na bazie naturalnych biosurfaktantów i mikroorganizmów.
Pozostaw na kilka minut, a następnie przetrzyj wilgotną ściereczką – dokładnie, również na krawędziach i przy szczelinach.
Ważne, by środek był nie tylko skuteczny, ale też bezpieczny dla kontaktu z żywnością. Właśnie dlatego coraz częściej stosuje się ekologiczne preparaty czyszczące, takie jak Eco-Vita Blat, które działają biologicznie – rozkładając patogeny bez użycia chloru, alkoholu czy silnych substancji chemicznych.
Co wyróżnia naturalny preparat do blatów?
Produkty takie jak Eco-Vita Blat 0,7L nie tylko skutecznie usuwają zabrudzenia, ale również eliminują do 99,99% wirusów zgodnie z normą PN-EN 14476. Co ważne, mogą być stosowane na różnych typach powierzchni – od drewna, przez kamień, aż po stal nierdzewną. Ich aplikacja jest prosta, a po użyciu nie pozostają toksyczne resztki. Co ciekawe, pozostałości płynu można nawet wylać do kwiatów – jego składniki wspierają rozwój roślin.
Bezpieczeństwo w kuchni zaczyna się od blatów
Dbając o czystość blatów kuchennych, chronisz zdrowie wszystkich domowników – zwłaszcza gdy w grę wchodzi kontakt z surowym mięsem. Zamiast ryzykować zdrowie lub uszkodzenie powierzchni, warto sięgnąć po naturalny środek do czyszczenia blatów, który skutecznie usuwa bakterie i nie szkodzi środowisku.
Eco-Vita Blat to dobry wybór dla osób, które chcą łączyć higienę z odpowiedzialnością – zarówno wobec siebie, jak i planety.